Hindistan Cevizi

Hindistan cevizi (Cocos nucifera), palmiyegiller (Arecaceae) familyasından tropik bölgelerde yetişen meyvesi yenen bir palmiye türü.

Tropikal bölgelerde yetişir. Meyvesi yenir. Hindistan cevizi lifi elde edilir. Ayrıca beyaz tanecikler halinde kek ve pastayı süslemek ve tat katmak amacıyla da kullanılmaktadır.

Boyu 20 metreyi aşan Hindistan cevizinin özsuyu mayalanarak bir tür "palmiye şarabı" üretilir. Meyvesinden elde edilen bir sıvı da tıpta kullanılmaktadır. Hindistan cevizi 7-13 yaşları arası meyve vermeye başlar. 60 yıl kadar ürün verir. 90-100 yıl kadar yaşar.

Hindistan cevizi avuç içi, ilkbaharda ilkbahar geç sonbaharda, yılda 47 ila 94 inç yağmur alan tropikal bir bölgede yetişir. Kışın kuru mevsimde, 71 derece Fahrenhayttan daha soğuk olmamalı ve yaz yağışlı sezonda 93 dereceden daha sıcak olmamalıdır. Kurulmuş bir hindistancevizi avuç içi sıcaklığı 30 dereceye kadar tahammül edecektir, ancak gövdenin üst kısmındaki büyüyen uç donmuşsa, palmiye ölür. Kurak ve soğuk hava, Hindistan cevizi avuçlarının yapraklarını zamanından önce kurutur. Yaz aylarında hurma çiçeklenme ve meyvelerin gelişimi için nem gereklidir.